dernières news de 2012

La Croc'cinelle a livré ses derniers paniers pour 2012 !
Nos producteurs également !

Françoise Gallioz du Moulin Fournil de la Peltrie ne livrera pas les jeudis 3 et 10 janvier. Je restituerai aux adhérents qui ont commandé jeudi dernier leur règlement et leur bon. Vous pourrez actualiser vos commandes en fonction des nouveaux tarifs qui me parviendront début janvier et qui seront en vigueur à partir de février.

Bon réveillon ! et à l'année prochaine !

Angélique

Nouvellement arrivés: renouvellement et nouveautés

Bonjour à tous !

    Vous avez trouvé dans votre panier un courrier concernant le renouvellement de votre contrat -panier de légumes pour l'année 2013; pouvez-vous penser à nous transmettre votre réponse ?(mail, réponse directe sur la feuille de distribution, vive voix, téléphone...)  Merci! Cela va nous permettre de faire le point sur le nombre d'adhérents potentiels en 2013.

    Il est possible de commander pour les fêtes de fin d'année les escargots de Christine et Alain Marty (Chaumont);le bon de commande peut être consulté et téléchargé dans l'onglet bon de commande du blog. Transmettez-moi vos commandes par mail ou téléphone avant vendredi 14 décembre pour une livraison le jeudi 20 décembre (Les escargots livrés le 20 pourront être consommés jusqu'au 1er janvier ; ils peuvent également être congelés.)
Angélique: 02 33 34 41 12 / 06 16 94 47 60
                 tometangele@orange.fr

    Bertrand C. (dit le Bio Corse) a activé ses réseaux et nous présente une coopérative corse (évidemment ! hihihi)  ALIMEA (site internet www.alimea.fr) qui propose des paniers de fruits détaillés ci-dessous. Nous souhaitons savoir si des adhérents seraient intéressés afin d'envisager un partenariat avec ce producteur (certes moins local mais tout aussi bio et convivial) . Vous pouvez nous communiquer vos réponses de la même manière que le renouvellement de votre contrat.

- Panier de fruits de 10kg = 26€ soit 2,6 € le kg
Distribution 7 fois dans l'année de fin Novembre à fin Mai

  prévision 2012-2013
 Quantités de fruits frais pour la saison :

•  avocat: 2 kg
•  citron: 1 kg
• clémentine: 23 kg

 kiwi: 6 kg

 kumquat: 1 kg

 orange: 7 kg

 pomelo: 30 kg

 Ce sont des prévisions, chaque année, les aléas climatiques définiront la constitution exacte de chaque paniers.

Bonne fin de semaine !
Angélique !

commandes du mois de décembre and Cash Stevens...

Je vous donne rendez-vous ce dernier jeudi du mois pour réceptionner vos commandes du mois de décembre!
Attention :
- un nouveau bon de commande pour les poulets, avec des tarifs dégressifs en fonction de vos commandes (à voir dans la rubrique des bons de commande)
- livraison 2 fois par mois des produits laitiers de vache (1er jeudi et 3ème jeudi du mois)
- commande des pains et farines uniquement pour le mois de décembre (les tarifs vont changer à partir de janvier)

Angélique


Idée sortie: un message de La Classe
Amis Classieux, bonjour

le prochain rendez-vous de La Classe ne se fera pas à La Classe (c'est bien les exceptions qui confirment la règle!),mais dans un endroit des plus CLASSIEUX, la salle d'expo des oeuvres de Fanny Ferré, sculpteur.
Samedi 1er décembre à 21H avec les CASH STEVENS
La proposition de Fanny et de Poilon de recevoir chez eux un groupe programmé à La Classe et au profit de La Classe nous a enchanté.Plaisir partagé, formidable!
Il n'y aura pas de com dans les journaux ni à la radio et pas d'affiches.
Nous comptons sur vous pour le faire savoir à vos potes qui ne reçoivent pas les e-mails.

Entrée 10€ avec une boisson, étudiant 5€, gratuit-17ans.
RESERVATIONS : margolaclasse@orange.fr ou par phone : 06 76 20 65 57
en précisant le nombre de personnes.
ADRESSE chemin de Bouvier ST SULPICE SUR RISLE
Toujours la même présentation du groupe,on ne s'en lasse pas! don't you think ?

The Cash Stevens

Ils étaient cinq frères qui voulaient dévaler les rives du Rio Bravo dans une vieille Ford déglinguée. Ils rêvaient de chevaucher des Appaloosas au Nouveau-Mexique, de sauter dans des trains de marchandises, de s’ébrouer en liberté comme des bisons dans la plaine, de partager des quarts de whisky de contrebande aux zincs de saloons enfumés, où ils trinqueraient au nom du père Johnny, (R.I.P) , in Memorial Folsom et St Quentin.
Mais ils n'étaient pas Américains.
Alors, les frères Cash ont sorti les guitares.
Réécouté les albums de la résurrection de leur glorieux aîné (thanks Rick Rubin).
Décidé, une nuit, que ce son-là valait bien un répertoire d'escrocs. Mieux, qu'on rêverait et rigolerait bien avec un wagon de folks songs d'autres cow-boys, jouées à la manière du Cash. Sitôt dit, sitôt fait. Larry, Ron, Jack, Michael et Willy Cash convoquèrent alors par télégraphe quelques quakers débutants, parmi lesquels Neil Young, Bruce Springsteen, Depeche Mode, les Ramones, Sting, Angus Young, Mike Ness - on en passe - pour les ramener, tous, dans le droit chemin du folk.
La légende de The Cash Stevens était née.
En 2007, la légende raconte qu'un 6ème frère Vassili Cash a rejoint le clan.
En 2008, Ron Cash se détourne de la formation pour gagner d’autres contrés et sera remplacé par Shuman Cash un cousin proche de la famille.
En 2009, un cousin très proche contribue à l'envol du groupe…

messages à caractère informatif !

Vous manquez d'inspiration pour cuisiner vos potimarrons, panais, courges ....

 

RDV vendredi 16 novembre de 19h à 22h à la MJC

Atelier cuisine "saveurs automnales: les légumes oubliés"

participation: 15 euros

inscription au secrétariat de la MJC: 02 33 24 37 30

 Pour vous conforter encore plus d'être adhérent à la Croc'cinelle ...
Samedi 17 novembre à la médiathèque (1er étage), projection du documentaire Notre poison quotidien 
(ou les pièges de l'industrie alimentaire ) !

Marie-Monique Robin, c'est aussi Le monde selon Monsento et Les moissons du futur...
Elle est convaincue et convaincante ...
Pour ceux qui ne peuvent se libérer à 15h, elle sera à 20h30 au Mêle sur Sarthe.

Stéphanie  (les produits laitiers de vache) vous propose désormais de vous livrer 2 fois par mois ! Aussi, pour ceux qui le souhaitent, une nouvelle commande est possible ce jeudi pour une livraison le jeudi 22 novembre ! Remettez vos commandes et vos règlements à François Mulot qui se chargera de transmettre !

Bonne semaine à vous tous !

Angélique

PdT / Panier jeudi 8 novembre

Pom pom pom pommes !

Et oui, encore un mot sur nos pommes...

... de terre : la récolte a été encore interrompue, et j'ose à peine vous informer d'une nouvelle tentative ce mercredi, et/ou les jours suivants : il faudrait que le terrain perde un peu d'eau...! S'il ne pleut pas (trop), Hervé essaiera un passage au tracteur...N'hésitez pas à passer pour l'aider ou pour avoir des infos plus fraiches...

... de pommiers : micro récolte cette année, vous en trouverez peut-être une fois dans vos paniers !

... d'or : celles-ci ont bien marché. Je parle des courges pommes d'or, les petites rondes dures comme des cailloux. Mais, ne pas se fier aux apparences, la chair est tendre et délicieuse. Pour les cuire, prévoir que la pomme d'or peut éclater, voire exploser... certains préfèrent couper le chapeau, puis les cuire 15-20 minutes à la vapeur, et les farcir. Si vous suivez ces conseils, vous ne devriez donc pas nécessairement appeler les pompiers, ni le samu à condition de vous armer d'un couteau efficace et de prudence...

Avec ces courges, vous devriez avoir des carottes, du chou, des navets, peut-être un peu de pommes de terre (mais la récolte est maigre). Il doit rester aussi quelques poivrons et de rares aubergines. Au fait, le petit piment, ça vous a réchauffé ?

A bientôt

Bertrand

P.S. : jeudi c'est aussi la livraison des producteurs me semble-t-il...

Panier MERCREDI 31 OCTOBRE / à venir...

Bonjour à tous,

 

Un petit rappel concernant la prochaine distribution de paniers : elle aura lieu exceptionnellement mercredi, juste après la préparation, à partir de 17h 15. Au cas où vous ne pourriez pas venir, prévenez-nous...Les paniers resteront accessibles jusqu'au samedi.

Au menu, on attaque les légumes d'hiver ! Eh oui, fini les tomates, courgettes et concombres ! Il doit rester tout de même quelques poivrons et de petits piments...A priori, on devrait commencer les courges (potimarron) et peut-être les pommes de terre. De la salade est également prévue.

Merci encore pour vos remarques sur la qualité des légumes, carottes et betteraves notamment ! Vous notez cependant que les paniers sont moins chargés : c'est tout simplement pour rééquilibrer par rapport aux gros paniers de septembre (pour lesquels le kilo de haricots verts bio était déjà à 6 euros...).

A suivre dans les prochains mois : carottes, betteraves, navets, choux (verts / rouges / de Bruxelles), courges (potimarron / butternut / sucrine du Berry / pomme d'or), poireaux, persil tubéreux, radis noir, panais, peut-être quelques bettes, quelques pommes...  Déception du côté des céleris...rabougris ! quand à la mâche, elle contrarie toujours Hervé : elle ne lève pas encore !! D'autres salades d'hiver sont cependant prévus. J'espère ne rien avoir oublié...mais ce serait étonnant (!).

Pour les pommes de terre, on n'avance pas : le terrain était encore bien saturé d'eau ce week-end. J'espère que la récolte pourra reprendre mercredi...n'hésitez pas à nous questionner à ce sujet et à nous rejoindre dans la semaine !!!

 

A venir :

- plusieurs d'entre vous sont intéressés par nos tee-shirts Croc'cinelle : je dois m'en occuper pendant ces vacances...pour trouver un prix et une qualité corrects.

- nous envisageons de planter des variétés anciennes de pommiers cet hiver. L'idée d'un parrainage par nos adhérents nous a bien plu... on creuse le projet et on en reparle...avant de creuser !

- la prochaine fête Croc'cinelle aura lieu le samedi 16 février (repas Bio, Local et Convivial), avec des animations autour de cette date...(en cours de construction!). Si vous avez des idées, des envies, des remarques (par rapport au dernier repas ou autres), ou tout simplement le souhait de participer, faites nous en part !

 

Bonne semaine à tous !

Bertrand

 

 

 

jeudi 26 octobre = remise des bons de commande

Jeudi 26 octobre
= dernier jeudi du mois
= commandes du mois de novembre (+ décembre pour ceux qui le souhaitent)
Je vous donne rdv ce jeudi pour me transmettre vos bons de commandes !(Téléchargeables et imprimables à partir de l'onglet"bons de commande" sur le blog; il y a désormais le bon pour le poulet.)
Attention!
Les commandes de fromages de chèvres sont suspendues à partir de maintenant; la lactation se termine.


La distribution du 1er novembre est avancée au mercredi 31 octobre !
( mot de passe: trick or treat!)

mémo pour les livraisons:
poulet: à partir du mercredi 31 octobre
pains et farine: à partir du mercredi 31 octobre
produits laitiers de vache (les fromages de stéphanie): jeudi 6 novembre
miel: mercredi 31 ou jeudi 6 novembre
huile de colza: mercredi 31 ou jeudi 6 novembre

viande de boeuf, veau, porc: à voir directement avec Céline Lemigner ou moi (contact sur les bons de commande)

Merci de bien vouloir vérifier s'il y a adéquation entre les montants de vos commandes et vos règlements ! 100 lignes de désherbage pour l'adhérent qui se trompera !!!! Na !

Bonne fin de semaine à vous tous ! Inutile de vous rappeler que vous pouvez chausser vos bottes et vos gants pour effectuer quelques tâches sur le terrain ! Vous pouvez également consulter le tableau à l'entrée du local pour participer à une préparation ou une distribution de paniers ! Merci !

Angélique

Programme de la semaine

Bonjour à tous,

Au programme cette semaine, la récolte des haricots coco, et, si le terrain est praticable, la récolte des pommes de terre (acte 2). Pour les haricots, c'est lorsque vous le pouvez... Pour les pommes de terre, mercredi ou samedi, le temps que le terrain perde un peu d'eau...Touta aussi sympa, le programme télé de la semaine (plus au sec, intéressant, et motivant pour repartir d'attaque sur le terrain de la Croc') :  pas mal de docs à priori assez riches : mardi vous avez le choix entre France 5 et un doc sur les OGM (20h30) ou Arte et "Les moissons du futur" (ou comment  répondre aux besoins alimentaires du futur), et mercredi, si vous avez Canal +, un doc sur le scandale du gachis alimentaire (20h30 aussi)...

A bientôt !

bertrand

Main d'oeuvre

Bonjour,
Un petit message express : la récolte des pommes de terre est reportée de quelques jours... Par contre, nous avons tout de même besoin de bras, notamment pour finir de ramasser échalotes et oignons et pour arracher les pieds de concombres dans la serre...
Merci à tous et à jeudi (rappel : c'est le jour des commandes chez les producteurs...)
Bertrand

Au programme de la semaine...

Bonjour à tous,

Pour cette semaine, vous devriez déguster à nouveau les mêmes légumes que la semaine dernière, avec probablement moins de haricots... S'y ajouteront peut-être des échalottes et les premiers choux. Hervé étant en congés bien mérités, vous trouverez sur le terrain Laurent lundi, mardi et mercredi, certainement accompagné d'André (nous devrions faire un trombinoscope pour que tout le monde s'y retrouve - nous atteignons bientôt les 75 adhérents !-). 

Leur programme est chargé entre la fin de récolte des haricots (-et d'ailleurs ils n'en verront pas encore la fin-), le désherbage-butage des poireaux (qui sont déjà bien plus beaux que l'an dernier) et les récoltes habituelles (courgettes, tomates, poivrons, aubergines). Nous comptons encore sur votre aide, et nous vous en remercions !

La suite du mois de septembre s'annonce aussi chargée : à priori, les ramassages de pommes de terre auront lieu le mercredi 26, samedi 29 septembre et mercredi 3 octobre : plus il y aura de bras, plus vite ça ira !

Nous devrons également améliorer encore l'aménagement des locaux, pour stocker dans des conditions plus sûres nos légumes pour l'hiver : poser des étagères, isoler davantage, etc. Dans la même optique, il serait intéressant de protéger les courges (avant récolte) en les posant sur des tuiles ou des petites planchettes...Si vous en avez à disposition, nous sommes preneurs !

 

Merci aussi pour vos mots d'encouragement et vos mines réjouies à la vue des paniers ! C'est toujours un plaisir et une bonne recharge d'énergie !

A bientôt

bertrand

 

Coups de pouces !

Bonjour à tous !
Un petit rappel pour les cueillettes de la semaine : Hervé et Laurent ont besoin de notre aide, en particulier le lundi et le mercredi (mais pas seulement), pour récolter les haricots : même une demi-heure, même après 17h, votre aide sera précieuse !
A bientôt
bertrand

Nouveau quadrimestre

Bonjour à tous !

Le dernier quadrimestre de l'année 2012 commence ce jeudi 6 septembre (à la saint Bertrand !). 17 paniers sont prévus jusqu'à la fin décembre. Pensez à nous rapporter votre règlement en 1, 2 ou 3 chèques dès jeudi. Pour rappel, 17 petits paniers correspondent à 204 euros, 17 grand paniers à 306 euros, hors option solidaire (+1 ou + 2 euros par panier).

Par ailleurs, je vous proposerais un planning de permanence pour la distribution des paniers le jeudi soir. Nous avons également besoin d'élargir notre équipe de "préparateurs de paniers" du mercredi : inscrivez-vous dès que possible...c'est plus sympa à plusieurs !

La cueillette des haricots est très longue à 2, aussi, n'hésitez pas à venir un petit peu le lundi ou le mercredi pour aider...On devrait encore avoir des haricots sur plusieurs semaines, il serait vraiment dommage qu'Hervé et Laurent s'épuisent aux récoltes et manquent de temps pour le reste : désherbage, entretien des cultures, semis d'hiver... Pour cela aussi votre aide est précieuse !

A bientôt, et merci pour tous les coups de main, petits ou grands, rares ou fréquents !

Bertrand

Commandes de septembre...

C'est la rentrée !

Je vous donne rendez-vous ce jeudi 30 août pour réceptionner vos bons de commande pour le mois de septembre ! Vous pouvez imprimer les bons à partir de l'onglet cortrespondant sur ce blog; certains exemplaires sont disponibles au local. Si vous préférez réaliser vos commandes sur plusieurs mois afin d'"alléger" les formalités ( un seul chèque, des bons complétés pour 2, 3 ou 4 mois...), cela est possible. J'ai adapté les formats de certains bons pour que cela soit plus facile.

petit mémo:

livraisons pains et farines

septembre:  jeudis 6, 13, 20,27

octobre: jeudis 4, 11, 18,25

livraisons produits laitiers chèvre

septembre: jeudis 13 et 27

octobre: jeudis 11 et 25 

livraison porc et boeuf

septembre: jeudi 13

livraisons des autres produits

1er jeudi du mois

P.S: Je vous redonne mes coordonnées si vous ne pouvez me transmettre vos commandes le dernier jeudi de chaque mois (jour de réception des bons). Vous pouvez également contacter directement le producteur si besoin.

Angélique Ouvrard Le Frileux 61270 Ecorcei

02 33 34 41 12

Nous serons présents au forum des associations le samedi 8 septembre au Gru.

Bonne semaine à vous tous !

Angélique





Echalottes, haricots, poireaux...

Bonjour à tous !

 

Que de beaux paniers ces temps-ci ! On devrait pouvoir continuer ainsi, avec tomates, salades, courgettes, aubergines, poivrons (de plus en plus)., mais avec une petite pause dans les concombres.

Et bientôt les haricots...d'ailleurs, pour qu'ils soient extra fins et sans fils, on aimerait voir arriver une grande file d'extras-adhérents bénévoles pour les récolter : début des opérations probablement mercredi prochain, puis les lundi et mercredi des semaines suivantes : Hervé et Laurent commenceront le matin, mais, sans aide ils y passeront la journée ! sachant qu'à côté il y aura les autres légumes à récolter, de nouveaux semis, du désherbage etc !

Si vous êtes dispo, on vous propose aussi le désherbage des poireaux (à la main, quand vous voulez) : c'est dans la parcelle en bas, derrière à gauche du local. Autre proposition amusante : la récolte des échalottes (et oignons), de préférence les jours de beaux temps (pour qu'ils sèchent) !

Et oui, c'est la rentrée des classes ; y a du boulot !

Et n'oubliez pas, une petite heure par ci par là, c'est toujours un bon coup de main !

Merci à vous tous et bon week-end !

Bertrand

Besoin de gros coups de main / absences (pas de joker)

Bonjour à tous !

Et voilà les pois, les tomates et les aubergines ! Que de bons légumes ! Hervé ne sait plus où donner de la tête et des bras, entre les récoltes, le désherbage et le repiquage des poireaux...

Il aurait besoin de votre aide cette semaine, soit pour désherber les carottes, panais et betteraves (dans la "parcelle aux chouettes", la première sur la gauche en arrivant), n'importe quand dans la semaine (venez avec ou sans matériel, Hervé pourra vous fournir ce qu'il faut), soit pour récolter fèves et pois (plutôt mardi et mercredi)... Un grand merci à vous ! Une partie non négligeable des futures récoltes dépend de nous tous !

Pour vos absences, vous ne pouvez malheureusement pas utiliser de jokers, étant donné que nous avons été contraints de les "griller" lors des semaines sans panier, en juin. Je vous suggère donc de trouver un "croqueur" qui prendra vos paniers, et qui vous laissera les siens lors de ses vacances... Vous pouvez laisser un mot sur le tableau dans le local, si vous cherchez un tel arrangement avec quelqu'un...Quoi qu'il en soit, pensez à nous indiquer si nous devons vous préparer un panier ou pas... Merci !

Sur ce, je vous laisse quelques semaines !

Bertrand

Rappel : dernier jeudi du mois de juillet = remise des bons de commande pour le mois d'août ... et merci pour dimanche !

Bonjour à vous tous !
Ce jeudi sera le dernier du mois de juillet; je serai donc à votre disposition pour réceptionner vos commandes pour le mois d'août. Je vous rappelle que les bons sont téléchargeables dans la rubrique...."bons de commande" et que quelques exemplaires sont disponibles au local de distribution.

ATTENTION, prenez note ! 
- pas de livraison de pains et farines au mois d'août
- livraisons des fromages de chèvre les 9 et 23 août
- livraison du porc et du veau 30 août

N'oubliez pas de signaler vos absences estivales afin que nous préparions le nombre adéquat de paniers !

Merci !
Angélique

Merci à The Fucking Teuf Label , la MJC,  la commune de Saint-Sulpice sur Risle, François Lemaître, Perce-Neige, Relais Sourire, Erik Fretel ...

Plus on est de fous, plus on rit ! Coup de main à l'organisation de la fête du 22 juillet.

Nous avons besoin de quelques bonnes volontés pour participer à l'organisation de la journée du 22 juillet ! Vous trouverez ci-joint un lien doodle vous permettant de vous inscrire en fonction de vos disponibilités, de vos envies, de vos compétences !

Voici le programme:

- de lundi à jeudi (de 9h à 19h):

• nettoyage du local situé à côté de la salle de distribution ( dépoussiérage des poutres et balayage)
• mise en valeur du terrain (débroussaillage, tonte, désherbage... outils et appareils bienvenus)

- vendredi et samedi ( de 9h à 19h et plus?):

• mise en valeur du terrain (suite)
• préparation de la salle de "cinéma"  (local de distribution reconverti pour l'occasion)
• organisation des jeux de plein air ( mini-tournois en perspective de kubb (jeu finlandais de quilles en bois), pétanque, grenouille....?!) (Si vous souhaitez mettre des jeux à disposition (palet, pétanque, mölke...), faites nous en part!)
• installation de tentes, chaises, tables pour le pique-nique partagé

- dimanche

• buvette (1h maximum)
• animation musicale ( Vous avez un talent d'interprète ou êtes musicien à vos heures, n'hésitez pas !)
• animation de jeux et coup de main dans l'organisation des minis tournois
• aide au rangement

Je souhaite participer à l'organisation, je clique sur ce lien.


Un grand merci à vous tous !!!!!!

Croc'party Dimanche 22 juillet à la Vavassorie (Saint-Sulpice sur Risle)

A diffuser largement !!!!!!!! (facebook, mails, téléphone, bouche à oreille, télépathie...)

Panier du 12 juillet / poireaux / porte ouverte

Bonjour ,

Pour ce jeudi 12 novemb, pardon  juillet, nous devrions avoir des bettes avec nos courgettes, concombres, salades et oignons. Les fèves vont attendre encore une semaine. Quelques rares tomates rougissent, mais pas assez pour les distribuer... (nous en aurons dans les paniers à partir du 26 juillet, sûr !!!). Ensuite, on en aura à profusion !

Merci pour le coup de main "poireaux" de la semaine dernière...

Pour ceux qui voudraient remettre ça, Hervé reçoit d'autres poireaux ce week-end, et à partir de lundi il faudra les "habiller" (c'est le terme utilisé lorsqu'on raccourcit leurs feuilles et leurs racines-personnellement je dirais plutôt leur tailler un costard !!!-), puis les planter.

Tous nos remerciements pour votre aide précieuse dans cette opération "costard des poireaux"!!! n'hésitez pas à venir , même une petite heure, Hervé est troujours prêt à vous accueillir ! Et si vous préférez désherber les pois ou autres, il y a de quoi s'occuper !!!

En plus la météo prévoit qu'il devrait faire... moins môche.

Petit rappel : soyez des Croccinelles actives et informez autour de vous de notre future journée porte ouverte dimanche 22 juillet : rando le matin, pique-nique partagé le midi, boissons sur place, jeux pour petits et grands, film ("Pesticides mon amour", primé à différents festivals) etc. Merci !

A bientôt

Bertrand

Panier demain jeudi 27 juin

Bonjour !

Un petit rappel pour demain : il y aura bien un panier de légumes ! Vous êtes assurés d'avoir des courgettes, des carottes, de la salade, des oignons frais et des aromatiques. A cela nous ajouterons  des concombres dans les grands paniers. Pour les petits, il faudra certainement attendre encore pour avoir suffisamment de concombres de belle taille...

Pour les autres légumes, les plantes poussent bien, mais le manque de soleil limite la formation des fleurs et des fruits sur certaines (fèves notamment)... Il faudra faire avec !

Rendez-vous sous les serres pour admirer les tomates (encore petites et/ou vertes), les courgettes et les concombres...Mais si vous préférez désherber les futures carottes et autres oignons, il y a de quoi faire !!!

Certains pieds de framboisiers sont assez chargés, et la cueillette devrait pouvoir commencer sur les prochaines semaines : on n'en attend pas des tonnes, mais nous devrions pouvoir faire quelques barquettes...Si cela vous tente, il faudra prévoir de quoi en emporter...

Par ailleurs, je vous rappelle la date de notre prochaine journée Portes Ouvertes : le dimanche 22 juillet, avec randonnée le matin, partages-échanges des pique nique le midi, vente de boissons, film, jeux et surprises l'après-midi... Nous devrions pouvoir vous donner des affiches demain (confectionnées par Angélique - merci à elle ! -) pour faire un peu de publicité ! Et oui, même la Croc fait du marketing pour consolider sa stratégie de développement économique ! (de toutes façons chacun sait que l'on souhaite  envahir le marché français, puis européen, voire martien...). d'ailleurs, on va peut-être même se lancer dans le merchandising ! Comme c'est poétique !

Sur ce, je vous souhaite un bon mercredi, avec du soleil et du repos si possible (je crois que j'en ai plutôt besoin !)

Bertrand

ERRATUM livraisons pains et farines

RECTIFICATIF !!!!!

Livraisons pains - farine uniquement les 5 et 12 juillet et pas de commande en août.

Livraison viande de porc le 19 juillet

commandes de juillet jeudi 28 juin

Bonjour à vous tous !
Voici les bons  mis à votre disposition pour vos commandes de juillet !
Je vais plancher cet été sur des formats plus économiques, écologiques ! Tout ce qui est technologique nécessite un peu de logistique et de logique !
Angélique (C'était pour la rime !)

ferme augeronne dépliant 1
ferme augeronne dépliant 2
boeuf septembre 2012
porc juillet aout septembre
escargots
chèvre
miel
huile de colza
pains farines
fromages de stéphanie (vache)

A rapporter jeudi 28 juin au local ou à me transférer comme d'habitude !
Bertrand sera votre hôte ! Merci à lui !

Bonne fin de semaine !

Prochain panier le 28 juin

Bonjour à tous,
Le soleil met vraiment du temps à venir !!! Enfin, aujourd'hui c'est l'été et le voilà qui chauffe un peu plus... Hervé a dû encore attendre avant de pouvoir travailler le terrain et préparer d'autres planches. De plus, un peu de chaleur sera bien utile pour faire mûrir nos légumes. Pour l'instant ils sont un peu justes, seuls les choux sont heureux de ce temps très moyen. Du coup, les bettes, les fèves, les pois, les courgettes etc sont encore trop petits : il n'y aura donc pas de panier demain, mais seulement le jeudi suivant (prévus : salade, carottes, courgettes...). N'hésitez pas à passer sur le terrain d'ici là !
bertrand

Paniers ce jeudi 7 juin !!!

Bonjour à tous !

Un petit mot rapide pour vous informer qu'il y aura bien un panier ce jeudi 7 juin, les salades et les radis ayant poussés plus rapidement... A cela nous ajouterons des carottes et des aromatiques.

Pour les quelques retardataires, pensez à votre règlement de ce 2è quadrimestre et à vos commandes producteurs (pour livraison le 14). La préparation des paniers est prévue ce mercredi dans l'après-midi... si vous souhaitez donner un coup de main, on peut aussi toujours désherber quelque part (notamment dans les deux petites serres)...

Pour les prochains paniers, les dates de distribution sont encore imprécises, le temps étant incertain... Cependant, nous prévoyons un "Am'apéro - désherbage" pour vous, Amap héros, jeudi 14 juin pendant la livraison de nos producteurs partenaires (à partir de 17h...).

A jeudi !

Bertrand

"RANDO FERME"

Bonjour !
Stéphanie, notre fromagère vous invite dans sa contrée mesloise, à Saint-Léger, à participer à une "rando ferme" ce samedi 2 juin !
Le départ se fera à partir du bourg ( fléchage et points de repère) entre 9h30 et 11h; le circuit de 7km sur des chemins sécurisés comprendra la découverte d'une ferme laitière utilisant deux robots de traite, d'une ferme avec séchage en grange et  de la fromagerie. L'après-midi, un marché du terroir sera organisé près du parking. Vous pouvez prévoir votre pique-nique.
Bon week-end à tous !

Angélique

Panier jeudi 24 mai

Bonjour,

Quelques petits rappels pour ce jeudi 24 mai :

- c'est la reprise -en douceur- des paniers : après la sécheresse de l'hiver, la pluie ininterrompue d'avril n'a pas facilité la tâche de nos maraîchers... Cependant, nous devrions avoir des carottes, des salades, des aromatiques et encore quelques pommes de terre (moins fermes, mais encore bonnes : nous les compterons probablement à 50 centimes le kg maximum).

- qui dit reprise des paniers dit nouveau quadrimestre : merci de penser à régler cette seconde période de l'année (pour rappel, 15 paniers sont prévus, ce qui nous fait 180 ou 270 euros selon la taille de paniers choisie, hors option solidaire (+1 ou +2 euros par panier). Le tout étant payable en 1, 2 ou 3 fois.

- je vous rappelle également que nous visons une valeur moyenne de 12 ou 18 euros par panier (prix bio et équitable) : nos premiers paniers seront peu remplis, mais ceux de l'été déborderont ! Nous notons donc chaque semaine la composition du panier, et sa valeur, afin d'obtenir la moyenne visée en fin d'année.

- vous pouvez également rapporter vos commandes producteurs ce jeudi, pour des livraisons le 14 (et éventuellement le 28) juin. Nous n'aurons pas de panier entre le 24 mai et le 14 juin.

- pensez également à nous envoyer un mail pour vos éventuellles absences...

- et enfin, n'hésitez pas à venir faire un tour sur le terrain, et éventuellement désherber un peu...

Merci à tous et à jeudi !
Bertrand

P.S. : prochains légumes à venir fin juin : fèves, radis, salades, oignons frais, puis pois, puis courgettes et tomates (les pieds grandissent bien sous les serres : les premières fleurs arrivent...)...miam miam miam !

jeudi 24 mai rdv à la vavassorie !

Bonjour !
La reprise des paniers de légumes se fera en douceur ( comprenez modestement!) le 24 mai qui se trouve être le dernier jeudi du mois ! Vous pourrez donc préparer à l'avance vos commandes avec les autres producteurs pour des livraisons estimées les 14 et 28 juin ! Je réceptionnerai avec plaisir vos bons et vos règlements ce jeudi 24 mai ; les "retardataires" pourront me transmettre par mail ou courrier leurs commandes s'ils ne sont pas disponibles à cette date. Les modalités pour commander évolueront lorsque le planning des prochaines distributions sera plus définitif. Il sera toujours possible de commander de manière mensuelle mais je proposerai également des bons trimestriels pour ceux qui préfèrent s'éviter la "besogne"de penser à leurs commandes les derniers jeudis de chaque mois.
Bon week-end à vous tous !
Angélique

SORTIE (C'est d'actualité d'aller au cinéma!)
Vivre en Pays d'Ouche (1h15) ; film de Véronique Pons + débat
mardi 22 mai ; 20h
Cinéma l'Aiglon
entrée gratuite
Véronique Pons a filmé notre beau pays durant les 4 saisons; un bel aperçu de nos richesses !
La croc'cinelle et ses adhérents y font bonne figure ! Croc'corico !
La robe de soirée et le smoking ne sont pas exigés (mais si ça vous fait plaisir ...); il n' y aura pas un grand tapis rouge mais il y aura moyen de monter des marches si vous souhaitez prendre des places au balcon !
Prévoyez vos lunettes de soleil, quelques journalistes locaux pourraient vous "mitrailler" !

pains-farines juin 2012
escargots juin 2012
chèvre juin 2012
porc juin 2012
miel juin 2012
huile de colza juin 2012
produits laitiers vache juin 2012

Gros besoin de main d'oeuvre

Bonjour à tous !
Enfin du soleil ! Le terrain est redevenu praticable : Hervé a pu enfin semer les pommes de terre, préparer de nouvelles planches, de nouveaux semis etc... Bref il y a de quoi faire !
Aussi, si vous êtes disponible quelques moments cette semaine, ce serait très sympa de venir désherber un peu les pois, les fèves, les salades et les carottes. Des plantations sont aussi à faire...
Nos prochaines récoltes sont espérées la semaine prochaine pour faire un petit panier le 24 mai : je vous donnerai confirmation... Sont prévues des salades et des petites carottes. Donc pas de panier jeudi 17.
D'ici là, bon courage à tous et grand merci aux bénévoles !
Bertrand

portes ouvertes à la Ferme des Pampilles 6 mai

Idée de sortie pour ce dimanche 6 mai !

Panier demain Jeudi 26-04

Bonjour à tous ,

Un panier, avec éventuellement vos commandes de pain, viandes ou autres, vous attendra demain à la Vavassorie : le 15è et dernier du 1er quadrimestre (14 paniers étaient prévus). Nos 2 derniers sont très modestes, mais il fallait bien terminer nos pommes de terre et ne pas perdre nos beaux radis roses !

D'ailleurs, un petit rappel pour les quelques étourdis : pensez à nous indiquer vos absences, ou si quelqu'un prendra votre panier afin de ne pas perdre de légumes. Merci d'avance !

Pour la suite, le second quadrimestre ne commencera que vers la seconde quinzaine de mai : nous vous préviendrons le plus tôt possible...Vos règlements seront à remettre lors du premier panier. Pour ce second quadrimestre, 15 paniers sont prévus sur les 17 semaines. Cependant, d'ici là nous vous invitons à passer sur le terrain, pour observer et éventuellement aider... Le jeudi 17 mai étant férié, cela pourrait être l'occasion de venir profiter du soleil (!), visiter en famille, et désherber un peu sous les serres ???

Par ailleurs, si vous passez vers 13 h au marché, Hervé récolte toujours les cagettes...

A bientôt !

bertrand

A vos agendas ! sorties, animations locales et conviviales

C'est le printemps (si, si) et voici le florilège des animations vertes et festives qui l'accompagne !
Quelques idées donc de sorties à venir !

• 21 et 22 avril 2012

Des animations ce week-end dans différentes fermes de l'Orne; une occasion de découvrir ou redécouvrir la Ferme des Pampilles ou l'Escargotière qui participent à l'évènement.
Printemps à la ferme 2012
Printemps à la ferme (2) 2012

Après avoir bien travaillé à la Vavassorie samedi ....
la ferme k'on écoute Hauterive (à côté d'Alençon)

• 18 et 19 mai 2012

Un festival fort sympathique et éclectique ! L'ambiance est  familiale; il y a des animations très chouettes pour petits et grands; l'évènement est organisé tous les deux ans par l'association Arts Terre Native dans une ferme Ornaise. Stéphanie Conrad y est généralement présente avec ses fromages. 
Bik'up festival ( festival dans une chèvrerie de la Lande de Goult, pas très loin de Carrouges) 

Encore plus éclectique et insolite ! L'éco-punk-fest édition numéro 2 réveillera le côté très alternatif qui sommeille en vous ! Vous pourrez admirer le magnifique travail d'ébénistes, charpentiers, menuisiers locaux ! Les enfants adorent particulièrement les jeux en bois mis à leur disposition en journée et le stand "crète" !
éco-punk-fest de Longny au Perche

Besoins main d'oeuvre (plafond local samedi 21 avril)

Bonjour à tous !

Un petit rappel concernant nos prochains travaux : pour améliorer l'isolation du local, nous allons refaire le plafond samedi prochain. Il faudra enlever l'ancien isolant (vieille paille humide !) puis visser des planches... (le grenier pourra alors servir de stockage de matériel ou de certains légumes...).

Nous faisons appel à vous pour nous aider, ne serait-ce qu'une heure, à partir de 10 h samedi prochain. Prévoir des gants, et une visseuse  si possible. Nous ferons une pause sandwich (à apporter) le midi. Vos messages d'encouragements, cafés et petits gâteaux seront aussi les bienvenus !

Pour les intéressés, contactez-nous en laissant un message sur ce blog, ou par mail (croqueursdelacroc@orange.fr ).

Par ailleurs, Hervé "récolte" toujours les cageots pour préparer ses semis, et a toujours besoin de petits coups de mains... merci à vous !

Je vous rappelle également qu'il n'y aura pas de panier ce jeudi. Le prochain est prévu pour le jeudi 26 avril. Ce sera le dernier panier du premier quadrimestre : vous aurez donc eu 15 paniers (dont 2 petits) sur les 14 paniers prévus pour ce quadrimestre. Le second quadrimestre commencera plus tardivement que prévu (à priori fin mai, sauf peut-être quelques radis roses et salades auparavant), mais les paniers seront plus chargés et plus variés cet été...

Bonne semaine à tous, et encore merci !

bertrand

Rappel commandes avril

Bonjour ! Je vous rappelle qu'il est toujours possible de passer des commandes de produits escargotiers (Alain Marty, l'Escargotière) ainsi que de viande de boeuf et porc (Céline Lemigner de la Ferme Augeronne sera présente le 26 avril pour réceptionner vos bons, la livraison se fera le 10 mai; si problème concernant la rupture des paniers de légumes, nous trouverons un arrangement !) .
Au revoir !
Angélique

Prochaines semaines...(cliquez pour lire le message)

Bonjour à tous !

Suite aux remarques formulées par des adhérents, quelques explications sur ce premier quadrimestre 2012 : oui, certains légumes ont manqué (mâches, salades d'hiver, épinards, plus de carottes, des poireaux herculéens...), tandis que d'autres étaient un peu répétitifs (radis noir). C'est notre premier véritable hiver, et il est toujours difficile d'estimer le volume des récoltes attendues. De plus, beaucoup de légumes ont souffert d'un ensemble de circonstances (froid - terre pauvre par endroits - semis difficile - désherbage insuffisant - conditions de stockage limites etc).

Il nous faudra forcément un peu plus d'expérience, d'organisation, de chance aussi, pour que tout soit parfait. Mais on y travaille, et avec votre aide également, on progressera. J'espère profiter de mes futures vacances pour vous proposer dans quelques semaines une modeste enquête de satisfaction, afin que nous puissions tenir compte de vos avis et aussi répondre à vos interrogations. Mais nous sommes là tous les jeudis, prêts à vous écouter, et, avec le printemps nous serons davantage présents sur le terrain...N'hésitez pas à nous rejoindre !

Par ailleurs, nous espérions fournir 14 semaines de paniers sur les 18 semaines du premier quadrimestre (voir contrat), et, à ce jour, nous en sommes à 13. Nous sommes donc capables de le faire, et très certainement de mieux faire les années suivantes. Pour le mois d'avril, les seuls paniers prévus pour le 12 et 26 seront bien modestes, et ne compteront probablement que pour 1. Les épinards et la mâche sous la grande serre végètent depuis début février et ne donneront quasiment rien malheureusement...Quand aux carottes et aux salades (même la variété "express"), il faudra attendre mai.

Sur le terrain, les semis sont plus en avance que l'an dernier (puisqu'Hervé dispose du matériel, et d'un terrain beaucoup moins humide ce printemps) : fèves et pois sont semés, bientôt oignons et échalottes, et sous la petite serre tomates, poivrons, salades, etc germent à qui mieux mieux...Nos paniers d'été promettent plus de variété et de richesse !

Du coup, ça annonce beaucoup de travail en perspective, c'est pourquoi je vous donne rendez-vous pour : (dès que vous le pouvez !)

1. désherber les carottes et les radis sous les serres (le mourron s'arrache facilement)
2. aider à préparer des godets avec monsieur Hervé
3. apporter des grandes cagettes en bois pour les semis (celui qui en apporte le plus gagne une croisière à 2 sur le lac de la Vavassorie)
4. la réfection du plafond du local : ce sera le samedi 21 avril (la veille du 22, si, si !), à partir de 10h pour les plus courageux, avec pause pic-nic au soleil (prévu aussi)...

Dernier point, à la Vavassorie, vous remarquerez que plusieurs planches sont bâchées de "plastique" : pas de soucis, il est biodégradable, c'est de l'amidon de maïs... Moins de désherbage à la main, moins de fatigue, plus de temps, et de meilleures récoltes : vous voyez qu'on s'améliore !!!

C'est le mot de la fin, bon WE et bonne semaine à vous tous !

Bertrand

commandes d'escargots

Bonjour ! L'escargot est revenu lui aussi ! M. Marty vous propose une livraison le 26 avril. Vous pouvez donc pré-commander ce jeudi ou me faire parvenir votre commande jusqu'au 12 avril par mail tometangele@orange.fr (paiement exceptionnellement possible le jour de la livraison).
Voici le lien pour commander :
commandes escargots L'Escargotière M. Marty

Croc'cinellement !
Angélique

" erratum panis "

Si vous voyez "commandes pains-farine de février-mars" sur le bon d'avril, c'est NORMAL !!!!!!
 Les colonnes pour la commande correspondent mais pas l'en-tête !
J'ai le droit de vous faire des blagues, c'est le mois qui veut cela, non ?!
Merci à mon "webmaster" en tout cas !

La "chèvre" est revenue ! (commandes du 29 mars)

Bonjour !
Puisque nos légumes ne se découvrent pas tous d'un fil au mois d'avril, il risque de n'y avoir que 2 paniers de légumes: les 12 et 26 avril. Vos commandes avec les autres producteurs vont donc s'aligner sur ces distributions. Le 12 avril pour les livraisons uniques (miel, huile, produits laitiers de vache, viande), les 12 et 26 avril pour les autres livraisons (poulets, pain, produits laitiers de chèvre).
Les chèvres de Nathalie se sont remises au travail (du coup Nathalie aussi! des naissances, des préparations...!); vous pouvez donc commander de nouveau des produits de la Ferme des Pampilles (sauf la tomme qui n'est pas encore disponible, elle nécessite un mois et demi d'affinage).
Vous pouvez  préparer vos commandes à partir des bons disponibles sur le blog (si problème, n'hésitez pas à me contacter); ou des quelques exemplaires papier qui sont disponibles à la Vavassorie, puis me les faire parvenir pour le jeudi 29 mars.
Merci !
Angélique

Désherbage + AG Jeudi 15 mars

Bonjour à tous,
Tout d'abord, un petit rappel pour l'AG de demain, salle des Associations de L'Aigle où nous vous attendons nombreux... Pensez à transmettre votre pouvoir de vote si vous ne serez pas avec nous.
Par ailleurs, avec le temps qu'il fait nous pouvons espérer que les légumes sous la serre poussent rapidement (après le gel de février il faut rattrapper le retard pour pouvoir"libérer" les serres fin avril...et passer aux tomates, poivrons et autres). Seulement, si les légumes poussent vite, le mourron aussi ! Profitons donc de l'ambiance climatisée de la grande serre pour désherber un peu (beaucoup ou passionnément)...même une petite heure, cela aidera beaucoup Hervé.
Le terrain étant moins gorgé d'eau, Hervé commence à le préparer pour les prochains semis (fèves et petits pois)...Ca sent bon le printemps tout ça !!
Je vous note aussi, un peu tard mais bon..., la composition des paniers de jeudi dernier : pdt (3/4,5 kg) , radis noir (500/ 750 g), oignons (400/ 600g), navets (500/750g), panais (500/750g), poireaux (300g seulement petits paniers), mâche (150 g seulement gros panier). On devrait avoir quelque chose de semblable demain...
Merci à tous et à jeudi !
Bertrand

Les victoires du 3 mars

La soirée du 3 mars au Bois de la Pierre a été une belle réussite pour l'association et nous avons l'honneur de décerner à tous les participants une victoire ! (C'était d'actualité !)

Nous remercions tout particulièrement:
- les adhérents et les résidents de Perce-Neige qui nous ont aidé à préparer la salle et le repas
- Francoise Gallioz du Moulin Fournil de la Peltrie pour le pain (et nous n'en avons pas manqué!)
- Céline Lemigner de La Ferme Augeronne pour les terrines
- François Mulot pour les poulets
- L'EARL du Châtelet pour l'huile de colza (qui donnait du goût et de la couleur à la mayonnaise!)
- Stéphanie Conrad pour les fromages
- Martial de Goussancourt pour le miel
- Nathalie Caillibaud de la ferme des Pampilles (chèvre) pour sa participation au repas
- la Cave aux vins
- Epi bio pour le café
- Kiki et Béné, les sisters Challange pour la démo de danse country
- vous tous qui nous avez aidé au rangement et à la vaisselle
- la mairie de l'Aigle pour la disponibilité de la salle

Bref, c'était chouette de se retrouver !
Votre participation à cette soirée, votre présence aux prochaines animations, vos adhésions qui perdurent, vos futures commandes aux producteurs sont des encouragements pour promouvoir encore plus les circuits courts et une consommation différente, plus humaine et surtout BIO, LOCALE et CONVIVIALE !

A très bientôt !
L'équipe de la Croc'cinelle !

commandes du mois de mars + info

Bonjour à vous tous !

légumes racines râpés assaisonnés à l'huile de colza
bâtonnets de légumes et sauce au fromage frais
soupe de chou,pommes de terre, poireaux au lard et tartines grillées de pain complet
sauté de porc et navets confits au miel
poulet rôti et purée de pommes de terre-radis
tomme et pain de campagne ou pain aux noix
 fromage blanc nappé de miel, pain aux raisins ou biscuits aux amandes

MIAM! MIAM!
Une de ces recettes vous tente ? Cela tombe bien, il y a tout ce qu'il faut à la Croc'cinelle !
Le dernier jeudi du mois approche et les produits de nos producteurs partenaires sont à votre disposition !
Vous connaissez la recette: il suffit de télécharger, imprimer les bons disponibles sur notre blog (les mêmes que ceux du mois de février), les compléter et les retourner avec votre règlement ce jeudi 23 février à la Vavassorie ou chez Angélique Ouvrard Le Frileux 61270 Ecorcei

Si vous rencontrez des problèmes pour imprimer vos bons ou si vous avez manqué votre commande, n'hésitez pas à me le communiquer et à m'envoyer un mail à cette adresse : tometangele@orange.fr; il est possible de trouver une solution.

INFO: Si vous êtes "en manque" de tomme de Stéphanie, vous pourrez en trouver au marché du terroir organisé à l'Aigle ce week-end (salle Michaux) !

N'oubliez  pas de nous rapporter vos réponses pour le repas du 3 mars !!!!! MERCI !

Angélique

Paniers du 16-02 / tickets repas

Bonjour à tous,
Le dégel a commencé mais c'est encore trop tôt pour déterrer poireaux et panais.
Vous trouverez donc demain des paniers composés de pomme de terre, d'échalottes, de radis noir, de navets, de choux et de céleri rave.
Nous trions toujours les légumes avant de les distribuer, mais plusieurs d'entre nous ont eu la mauvaise surprise de trouver certains légumes gelés (notamment les pommes de terre)
Nous nous en excusons et nous en tiendront compte dans la comptabilité des paniers.
A propos du repas du 3 mars, nous avons besoin de main d'oeuvre pour nous aider à préparer et/ou pour le soir même.
Merci de nous faire signe
POUR LA VENTE DES TICKETS
Merci de nous rapporter les souches et les règlements (ce jeudi 17) ainsi que les tickets invendus si vous ne trouvez pas preneur.
A bientôt   Bertrand responsable paniers

Panier frais jeudi 9 février / tickets repas du 3 mars

Bonjour à tous !

Par les temps qui courent, qu'il sera bon de se réchauffer la panse avec une bonne soupe de légumes !!! Nous maintenons donc la distribution demain 9 février, les routes sont bien dégagées jusqu'à la Vavassorie. Si certains d'entre vous souhaitent passer plus tôt dans l'après-midi, c'est possible seulement si vous n'avez pas d'autres commandes à réceptionner (pain/poulet...). Merci d'émarger sur la feuille dans le local.

Ce jeudi nous vous proposerons également quelques carnets de tickets à vendre pour notre repas du samedi 3 mars : nous espérons la présence de tous nos adhérents, mais aussi des sympatisants, des amis, des curieux, et même des sceptiques (!) ...Le but est de passer une bonne soirée tous ensemble, pour mieux se connaître, mais aussi de faire connaître la Croc'cinelle et de montrer qu'il est possible de consommer autrement dans notre petit coin de Normandie.  C'est pourquoi nous aimerions que plusieurs d'entre nous se chargent de vendre quelques tickets (souches et règlements à nous retourner avant le 25 février).... Si vous avez des questions, n'hésitez pas !

Quelques uns seront en vacances en fin de semaine (hé hé hé !!), nous les remercions de nous avertir d'une éventuelle absence les jeudi suivants...De même, pensez à vous inscrire pour les distributions à venir et/ou pour les préparations de paniers.

Un petit rappel du contenu des paniers du 2 février : pomme de terre (2/3 kg), chou (1 petit/ gros), carottes (500/800 g), navets (400/ 750g), radis noir (400/600 g), oignons (400/600g) et courges pomme d'or (500/800g).

A bientôt !

Bertrand

Paniers du 26-01 / Repas Croc' 3 mars

Bonjour à tous !

Montre moi ton panier et je te dirais ce que tu mangeras !
Voyons voir ... Pour un petit panier, nous avons 2 kg de pommes de terre, 500 g de poireaux (ou un chou rouge - nos poireaux ayant eu du mal à se développer sur leur parcelle cette année-), 400 g de radis noir, 400 g d'oignons, 400 g de betteraves et -quoi-t'es-ce-que-cela ?- 500 g de persil tubéreux : j'ai cru qu'il s'agissait de panais squelettiques, voire de carottes blanches rabougries, mais au parfum non, ça rappelle plutôt le persil !
Explication d'Hervé notre maraîcher : on peut utiliser (rapidement) les feuilles comme du persil classique, mais il faut surtout consommer la racine : soit crue, comme du céleri rave, râpé, ou en rémoulade, soit cuite, pour un pot-au-feu, en petits dés au wok, en purée ou en chips...Quelques grands chefs en raffolent, son goût rappelant à la fois le panais et le céleri rave... Bon, il n'y a plus qu'à se lancer !!!
Pour les grands paniers, 3kg pdt, 500g poireaux, 600g radis noir, 400g oignons, 600g betteraves, 500g persil tubéreux.

Une date à retenir sur vos agendas : samedi 3 mars 2012, la Croc'cinelle vous propose un dîner au bois de la pierre. Nous souhaitons bien sûr avoir le maximum d'adhérents, d'amis, de sympathisants, de voisins... afin de passer une bio belle soirée conviviale ! Nos amis producteurs se joigneront à nous à cette occasion. Vous recevrez bientôt plus d'informations à ce sujet... Evidemment, si quelques croqueurs sont prêts à nous donner un coup de main, ce sera avec plaisir que nous les accueillerons.

Merci à tous et à bientôt
Bertrand

commandes de février + infos bonus

Bonjour à tous et bienvenue aux nouveaux adhérents !

Pour rappel, chaque dernier jeudi du mois, les croqueurs de légumes de la croc'cinelle peuvent précommander les produits de producteurs partenaires: du miel, de la viande, de l'huile, des produits laitiers, du pain et de la farine. L'association n'ayant pas une fonction commerciale, les commandes doivent être prépayées au producteur et un contrat similaire à celui des paniers de légumes doit être établi. La livraison des produits est assurée le premier jeudi de chaque mois excepté pour le pain et la farine qui sont livrés toutes les semaines.

Les bons de commande pour février et les contrats pour la saison 2012 sont disponibles sur le blog dans les onglets correspondants (en haut de la page); il suffit de les imprimer, de les compléter et de me les retourner ce jeudi 26 lors de la distribution à la Vavassorie.Quelques exemplaires ont été mis à votre disposition au local.
Vous pouvez également me les envoyer jusqu'au samedi à cette adresse:
Angélique Ouvrard
Le Frileux 61270 Ecorcei

A noter : commande pains et farine pour février et mars
Le Moulin Fournil De La Peltrie sera fermé du 13 au 26 février donc il n' y aura pas de livraison les 2 derniers jeudis de février; aussi, il a été décidé de grouper les commandes de février et mars.

Il reste quelques places pour des "Amapiens" qui s'ignorent ! N'hésitez pas à faire de la publicité autour de vous et à envoyer à vos contacts le lien vers notre blog ! Merci !

Qu'as-tu donc dans ton panier ? Des pommes d'or, des pommes d'or .....

Suite à quelques échanges autour de cette courge présente parfois dans nos paniers,

elle répond donc au doux nom de POMME d'OR ! Inutile de s'acharner à éplucher sa coriace carapace (comme la plupart des courges d'ailleurs ! ), il suffit juste d'ôter la queue, plonger le légume dans de l'eau bouillante ou le faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes (pas plus car risque d'explosion, j'ai testé pour vous !); une fois cette étape terminée, vous pouvez couper la courge en deux, enlever les graines, prélever la chair et l'accomoder selon vos envies.

idées recettes:

- déguster la chair froide avec des carottes rapées et une vinaigrette bien relevée

- intégrer à une soupe ou une purée

- remplir la coque du légume avec la chair mélangée avec du fromage, des lardons..., casser un oeuf sur ce mélange et passer au four une quinzaine de minutes.

Je vous souhaite une bonne semaine !

Croc'cinellement vôtre!

Angélique

Bonne année 2012 + livraison de viande de porc 19 janvier

Toute l'équipe de la Croc'cinelle vous souhaite

une délicieuse et savoureuse année 2012 !

INFO: COMMANDE VIANDE DE PORC; livraison 19 janvier

Vous pouvez commander de la viande de porc en cliquant puis en imprimant le bon ci-dessous,  nous le retourner à la Vavassorie lors de la distribution de ce jeudi 5 janvier ou le poster directement à la Ferme Augeronne. Merci !

commande porc janvier 2012